Halbe Ente sous vide

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Bestellnummer 1104650

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Highlights

Halbe Ente über Stunden schonend Sous vide gegart
Gewicht: 800g

Details

Marke: Lattenalm
Produktart: Geflügel, Wild
Nettogewicht: 800 g
Details: Halbe Ente über Stunden schonend gegart (Sous-vide)
Zubereitung: Backofen auf 230°C (Heißluft) vorheizen. Packung 5 Minuten in ca. 60-70°C warmes Wasser geben, damit das Entenfett flüssig wird. Beutel aufschneiden, Produkt aus der Packung nehmen und den Saft in einen eigenen Topf geben und erwärmen. Ente mit der Fleischseite nach oben auf ein Blech legen. Mit Küchenpapier abtupfen und im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten (je nach Ofen) fertig braten, bis die Haut braun und knusprig ist
Lieferumfang: Halbe Ente