Sauerbratengulasch vom Rind

Marke: Schwarzwald Buffet
Produktart: Gulasch
Alkoholgehalt: % vol g/l
Markeninfo: Der Katharinenhof im Herzen des Schwarzwaldes bietet alles, um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die Wiesen und die Frische für die Tiere, die Hölzer und das Tannenreisig für den milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt. Viele Aus
Lieferumfang: Sauerbraten-Gulasch, 900g Katharinenhof bestehend aus: 1x Thermobeutel Sauerbraten-Gulasch, 900g, Katharinenhof Nettogewicht: 900g Den vom Katharinenhof bekannten und beliebten Sauerbraten vom Rind gibt es nun auch als Gulasch! Das edle „Bürgermeisterstück“ – ein besonders hochwertiges Stück Rinderbraten - wird in große Würfel geschnitten und gebeizt. Die Beize aus Rotwein, einer fein abgestimmten Menge milden Balsamico-Essigs und vielen Gewürzen verleiht dem Fleisch eine angenehme Struktur. Das Rindfleisch wird im Anschluss von allen Seiten angebraten und mit einer eigens gezogenen feinen Soße versehen. Die anschließende schonende Garung im Sous-vide-Verfahren über acht Stunden macht das Gulasch zart und verleiht ihm einen ausgezeichneten Geschmack. Mit Beilagen wie feinen Butternudeln, Klößen oder Kartoffeln sowie frischem Gemüse wird dieses Gulasch zu einem einmaligen und rasch zubereiteten Gericht! Zubereitungsanleitung: Das Gulasch mit dem Beutel für 40 Min. bei 80° C im Wasserbad erwärmen. Beutel aufschneiden, Gulasch entnehmen und genießen. Oder Beutel aufschneiden, Gulasch in eine feuerfeste Form geben und im Backofen 1 Stunde bei 120° Ober-/Unterhitze erwärmen. Highlight: -mildes Sauerbraten-Gulasch vom Rind -aus hochwertigem Rinderbraten geschnitten -durch Zubereitung im Niedriggarverfahren besonders zarte Fleischwürfel -fein abgeschmeckte Soße, traditionell mild nach Badischer Art
Hauptfarbe: multicolor