Straußenragout

Marke: Schwarzwald Buffet
Produktart: Fleischgericht
Alkoholgehalt: % vol g/l
Markeninfo: Der Katharinenhof im Herzen des Schwarzwaldes bietet alles, um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die Wiesen und die Frische für die Tiere, die Hölzer und das Tannenreisig für den milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt. Viele Aus
Lieferumfang: Straußenragout 900g im Thermobeutel Nettogewicht: 900g Straußenragout – eine tolle und außergewöhnliche Fleischvariante von südafrikanischen Straußenfarmen nach fachlicher Qualität vom Katharinenhof ausgesucht, geschnitten aus der Keule des Straußes, auf den Punkt sous vide gegart und die Soße zum Fleisch vom Soßenmeister des Katharinenhofs hochlecker mit Apfelstücken und Cranberries verfeinert – wunderbar passt das zum Straußenfleisch. Und wie immer bei den Katharinenhof Fleischspezialitäten für Sie ganz einfach auf den Tisch zu zaubern. Das Fleisch hat wie Geflügel einen niedrigen Fettanteil. Das Aroma von Straußenfleisch ist mit dem Geschmack von Rindfleisch vergleichbar. Ein wenig erinnert es auch an dunkles Putenfleisch oder Entenfleisch. Trotz der relativ festen Konsistenz ist Straußenfleisch sehr zart. Das Fleisch des großen, flugunfähigen Vogels gilt als gesund. Highlight: - Straußenfleisch ist sehr zart. Das Fleisch des großen, flugunfähigen Vogels gilt als gesund. - Vom Soßenmeister des Katharinenhofs hochlecker mit Apfelstücken und Cranberries verfeinert. - Von südafrikanischen Straußenfarmen nach fachlicher Qualität vom Katharinenhof ausgesucht - Zaubern Sie sich etwas hochfein Exotisches auf den Tisch, was immer mehr Fans in Deutschland gewinnt Beilagenempfehlung: Sie haben ganz viele Möglichkeiten, welche zu diesem feinen Fleisch passen: Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Reis oder ein leckeres Kartoffelgratin. Dazu ein schönes Gemüse oder ein Beilagensalat. Zubereitung: Im geschlossenen Vakuumbeutel ca. 40 Minuten bei 80°C heißem Wasser erwärmen. Anschließend Beutel mit Schere aufschneiden, Fleisch und Soße entnehmen. reicht für ca 4- 5 Portionen.