Allgäuer Bergler

Marke: Hoimat
Produktart: Käse
Alkoholgehalt: % vol g/l
Lieferumfang: Allgäuer Bergler 500 g bestehend aus: 1 Bergkäse würzig (250g) und 1 Urtaler (250g) Nettogewicht: 500g (Gesamtgewicht) Herkunftsland: Deutschland Aus dem 1000 m hoch gelegenen Bergdorf Eschach im Allgäu stammt die Hoimat Genusskäserei, eine Manufaktur mit feinsten Weichkäse und Camemberts. Die Käse sind edle Produkte aus Bergbauern-Heumilch und liebevoll durch das Team der Genusskäserei Eschach in Handarbeit hergestellt. Die Hartkäse (Bergkäse, Argentaler) werden im Hofladen der Hoimat verkauft und stammen von, mit Hoimat zusammenarbeitenden Hartkäse-Sennereinen der Region. Gefertigt in gleich hoher Hoimat Qualität, das bedeutet Manufaktur-Handarbeit und feinste Heumilch. Das Allgäuer Bergeler 500 g Set besteht aus: 1 Bergkäse würzig (250 g) Aromatisch-würziger Rohmilchkäse mit ausgeprägtem und lang anhaltendem Geschmack. Durch die lange Reifezeit von mindestens 12 Monaten weist der Käse beginnende kristalline Strukturen auf, die den Genuss ganz besonders machen. Die Milch für diesen Käse stammt aus den Allgäuer Bergen, von Kühen mit Hörnern und Weidegang von Frühling bis Herbst. 1 Urtaler (250 g) Der Urtaler ist gereifter Großlochkäse Emmentaler Art, der durch die lange Reifezeit ein würziges und besonderes Aroma erlangt sowie eine feste Struktur. Besonders sind die süßlichen Geschmacksnoten, die sich durch die Reifung entfalten, die leicht an geröstete Nüsse und Karamell erinnern. Highlight: -Zwei zünftige und „echte Typen“ der Allgäuer Berge und ihrer Käsevielfalt -Der Urtaler in feinster Emmentaler Art und der Bergkäse klassisch gemacht -Aus hochwertiger Heumilch, die Bergkühe hatten feinste Kräuer und Berggras auf dem Speiseplan