Gänsebrust sous vide
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  • Gänsebrust halbiert mit Knochen in feiner Soße
  • schonend sous vide gegart
  • Gewicht: 750g
- Gänsebrust halbiert mit Knochen in feiner Soße - schonend sous vide gegart - Gewicht: 750g

Marke: Lattenalm
Produktart: Geflügel, Wild
Nettogewicht: 750 g
Details: Halbierte Gänsebrust mit Knochen. In feiner Soße. Sous-vide (vakuum verpackt) gegart
Zubereitung: Die Gänsebrust samt Plastikbeutel entnehmen und mit der Haut nach oben in ein hitzebeständiges Gefäß geben. Im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze bei 180° C knusprig braten (dauert ca. 20-22 Minuten). Zwischendurch den reduzierten Saft eventuell mit ein wenig Wasser aufgießen. Beim Anrichten die Keule mit Sauce übergießen
Lieferumfang: Gänsebrust



Bestellnummer: 1104654
Lattenalm